山形県尾花沢市銀山温泉 銀山荘

お料理

2016年1月1日 お正月膳

■食前酒
 果実酒
 
■先附
 白子豆腐 蟹 キャビア添え
 
■前菜
 子持ち昆布 ままかり バイ貝 浅葱 干支蒲鉾 のし梅
 
■御造里
 本鮪 海老 烏賊鳴門 寒鰤 雲丹 妻一式
 
■酢の物
 小はだ粟漬け 紅白なます
 
■鍋物
 寄せ鍋 河豚 海老 帆立
 
■陶板
 山形黒毛和牛ステーキ
 
■蓋物
 紅白まんじゅう蒸し 銀餡
 
■焼物
 ロブスター素焼き
 
■食事
 つや姫 尾花沢産
 
■香物
 地元野菜の漬物 二種
 
■椀物
 蛤 湯葉 青み
 
■デザート
 苺 蕨餅 杏仁豆腐

御造里・蓋物・ステーキは後ほどお出し致します。

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