山形県尾花沢市銀山温泉 銀山荘

お料理

2015年10月26日 献立

■食前酒
 女将こだわりのしそ酒
 
■ス ー プ
 県内産南瓜スープ
 
■先付
 胡麻豆腐 雲丹餡掛け
 
■酢物
 秋の酢の物 柿きぬた黄菊
 
■旬菜
 みずこぶ 銀杏串 丸十煮 鰹胡桃 合鴨燻製
 
■御造
 本鮪 はまち 海老 妻一式 
 
■肉料理
 山形黒毛和牛ステーキ
 
■鍋物
 海鮮味噌酒粕仕立鍋
 
■蓋物
 山形名物 芋煮
 
■焼物
 銀鰈パイ包焼 春菊クリームソース  
 
■食事
 つや姫 尾花沢産
 
■香物
 地元野菜の漬物 二種
 
■止椀
 鱧 三つ葉
 
■デザート
 尾花沢産ブルーベリー杏仁豆腐

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