山形県尾花沢市銀山温泉 銀山荘

お料理

2014年3月6日の献立

■食前酒
 しそ酒
 
■先付
 あん肝ポン酢
 
■前菜
 石狩漬押鮨
 鰊のマスタードマリネ
 数の子
 庄内浅月酢味噌
 タラの芽衣揚げ
 
■造り
 鮪 ぶり 牡丹海老 雲丹 岩魚 
   妻一式
 
■創作皿
 甘鯛のフィオレンティーナ
 
■肉料理
 山形黒毛和牛ステーキ
 
■鍋物
 海鮮豆乳鍋
 
■蓋物
 二色蕪饅頭 蟹餡
 
■焼物
 鰆杉板焼き
 
■食事
 つや姫 尾花沢産
 
■香の物
 地元野菜の漬物 二種
 
■椀物
 蛤 真丈 青み
 
■デザート
 イチゴ プリン

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