山形県尾花沢市銀山温泉 銀山荘

お料理

2015年12月12日 献立

■食前酒
 女将こだわりのしそ酒
 
■先付
 白子豆腐 蟹キャビア添え
 
■サラダ
 アボカドの海鮮カルパッチョ
 
■旬菜
 鮟肝ポン酢 エシャレット 公魚南蛮 合鴨燻製 みずこぶ
 
■御造
 本鮪 はまち 海老 妻一式
 
■中皿
 白木耳饅頭 雲丹餡
 
■肉料理
 山形黒毛和牛ステーキ
 
■鍋物
 海鮮味噌酒粕仕立鍋
 
■蓋物
 鰤と大根の炊き合わせ
 
■焼物
 鰆けんちん焼 鰹胡桃
 
■食事
 つや姫 尾花沢産
 
■香物
 地元野菜の漬物 二種
 
■止椀
 蛤 三つ葉
 
■デザート
 尾花沢産ブルーベリー杏仁豆腐

※造り・蓋物・焼物は後ほどお出し致します。