山形県尾花沢市銀山温泉 銀山荘

お料理

2022年3月1日 献立


■食前果汁
 女将こだわりのラフランスジュース
 
■旬彩
 割烹ゆば菜の花 くるみ豆腐 あけび味噌
 山芋紫蘇イクラ みずこぶ 河豚皮煮凝り 
 
■洋皿
 蔵王サーモンと地場野菜のカルパッチョ
 
■鍋物
 海鮮酒粕汁鍋
 
■御造
 本鮪 勘八 帆立 妻一式
 
■肉料理
 山形黒毛和牛ロースト
 
■蒸物
 キャベツ饅頭蒸し
 
■焼物
 鰈の奉書焼き
 
■食事
 つや姫 尾花沢産
 
■椀物
 蟹爪のお吸い物
 
■香物
 地元野菜の漬物
 
■デザート
 特製杏仁豆腐