お料理

2021年12月1日　献立

■食前酒
　女将こだわりのしそ酒
　
■旬彩
　くるみ豆腐　青菜巻き　あけび味噌　紅芋茶巾絞り　銀杏　みずこぶ　山芋柚子　
　
■洋皿
　蔵王サーモンと地場野菜のカルパッチョ
　
■椀物
　蟹爪のお吸い物
　
■御造
　本鮪　勘八　帆立　妻一式
　
■肉料理
　山形黒毛和牛のロースト
　
■蒸物
　南京饅頭蒸し
　
■焼物
　鰈の枯れ朴葉焼き
　
■食事
　つや姫　尾花沢産
　山菜酒粕汁
　地元野菜の漬物
　
■デザート
　特製杏仁豆腐