山形県尾花沢市銀山温泉 銀山荘

お料理

2014年6月16日の献立

■食前酒
 しそ酒

■先付
 豌豆豆腐 胡麻餡

■前菜
 ふきの花押鮨
 鰊マスタードマリネ
 丘ひじき
 たらの芽衣揚げ
 真子煮

■造り
 鮪
 鰤
 牡丹海老
 雲丹
 岩魚
 妻一式

■創作皿
 赤魚のフィオレンティーナ

■肉料理
 山形黒毛和牛ステーキ

■鍋物
 鶏つくね鍋 細竹 野菜一式

■蓋物
 もろこし蒸し

■焼物
 鰆巻織田楽焼き

■食事
 尾花沢産つや姫

■香物
 地元野菜の漬物 二種

■椀物
 鱧 順菜 青み

■デザート
 メロン プリン

※造り・蓋物・焼物・ステーキは後ほどお出し致します。

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