山形県尾花沢市銀山温泉 銀山荘

お料理

2016年7月26日 献立

■食前酒
 女将こだわりのしそ酒
 
■先付
 大葉豆腐 山形のだし くこの実
 
■洋皿
 平目エスカベッシュ
 
■旬菜
 みずこぶ 鮎土佐煮 焼茄子卸し 沢蟹 エシャレット
 
■御造
 本鮪 はまち 海老 妻一式
 
■蒸物
 冬瓜饅頭 蟹餡
 
■肉料理
 山形黒毛和牛ステーキ
 
■鍋物
 山菜蕎麦はっと鍋
 
■冷製
 枝豆と豆乳のスープ
 
■焼物
 鰆けんちん焼 ほうれん草のソテー
 
■食事
 つや姫 尾花沢産
 
■香物
 地元野菜の漬物 二種
 
■止椀
 順菜 三つ葉
 
■デザート
 尾花沢西瓜

造り・蓋物・焼物は後ほどお出し致します。

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